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Schloss Prösels liegt bei Völs am Schlern und zählt zu den sehenswerten historischen Anlagen in den Südtiroler Dolomiten. Die Ursprünge der Burg reichen bis ins Mittelalter zurück, ihr heutiges Erscheinungsbild wurde wesentlich im frühen 16. Jahrhundert unter Leonhard von Völs geprägt. Türme, Wehrmauern und Innenhöfe verleihen der Anlage bis heute ihren eindrucksvollen Charakter.
Bei einer Führung durch Schloss Prösels lassen sich historische Räume, der Rittersaal, die Schlosskapelle und eine Waffensammlung entdecken. Eng verbunden ist die Anlage mit Leonhard von Völs, einem bedeutenden Tiroler Adeligen seiner Zeit. Heute finden im Schloss außerdem kulturelle Veranstaltungen, Konzerte und Ausstellungen statt.
Ein Besuch lässt sich ideal mit Ausflügen nach Völs am Schlern und zum Völser Weiher verbinden. Auch die Seiser Alm und der Naturpark Schlern-Rosengarten liegen in der Umgebung und machen Schloss Prösels zu einem schönen kulturellen Zwischenstopp in der Dolomitenregion.